Och Travel

Ze względu na położenie w Basenie Morza Śródziemnego Chorwacja i uprawa oliwek to jedno z tradycyjnych rzemiosł w tym kraju, zwłaszcza wśród ludności mieszkającej na wybrzeżu. Na tak mało żyznym terenie drzewo oliwkowe, było niczym błogosławieństwo, a wspominano już o nim w mitologii greckiej i egipskiej.Najbardziej popularnym produktem pochodzącym ze zbioru oliwek jest oczywiście oliwa. Jej specyficzny przyjemny smak, z owocowym zapachem w zależności od pochodzenia oliwek sprawia, że jest to często przywożona przez nas wakacyjna pamiątka. Kolory oliwy przybierają różne odcienie zieleni w zależności od miejsca zbioru. Najbardziej znanymi gatunkami oliwy są: oblica, rosulja, bjelica, lastovka, buza, levantinka czy debela. Ich jakość jest potwierdzana przez przeprowadzane analizy jakości w międzynarodowych konkursach, na których to Chorwacja pojawia się w czołówce. Płynne złoto Warto wspomnieć również o tym, że oprócz wartości smakowych oliwa z oliwek ma wspaniałą rolę w profilaktyce cho...